花蜘蛛臭屁虫炸蜂蛹云南人

云南十八怪,三个蚊子一盘菜

来云南,除了看美景以外

特色美食也不能错过喔!

云南是著名的“动植物王国”

云南有非常丰富的食材

天上飞的、水里游的、土里埋的

都可以成为云南人餐桌上的美味

小云娃今天将给大家带来云南的“震撼美食”

这是咱云南特有的,你敢尝试吗?

(前方高能,密集恐惧症者慎入!怕虫者慎入!)

重口味入门级震撼

炸蜂蛹

这个最常见,小云娃在很早以前就吃过。它的味道香、口感脆,是云南人下酒的精品菜肴。用这个做下酒菜,完胜用花生米下酒的。但这个是高蛋白,有痛风的人需要忌口喔。

油炸竹虫

竹虫,又名竹蜂。当初小云娃是闭着眼睛才敢吃的,吃完后就一发不可收拾的爱上了。油炸竹虫又香又脆,口感酥嫩,是云南傣族的特色美食。这个可不是到处有的,有傣族的地方才有,是傣族人待客的上品珍肴。在西双版纳、德宏都可以吃到。

油炸蚂蚱

蚂蚱,又叫蝗虫。这个大多数人都吃过。俗话说“秋后的蚂蚱跳不起来”,待收完稻谷以后,当地农民都要用小火烧田地,待小火一过,躲在田地下的蚂蚱们就被烧得蹦出来了,这时候就是抓它们的好时机。把它们抓回家后,用开水一烫,然后晒干,晒干后就可以油炸。墨江县的蚂蚱则是腌制的,很有特色,大家有空可以去尝尝。现在大多数蚂蚱都是人工养殖的,已经可以普遍吃到了。

重口味中级震撼

凉拌蚂蚁蛋

凉拌蚂蚁蛋,在傣家是一道传统的昆虫名菜,不仅味道鲜美,而且有很高的营养价值。不过,蚂蚁蛋虽然好吃,却极为难得。所以有“不是强者,休想吃到蚂蚁蛋”的说法。小云娃当初有机会蹭了几口,也可以算个“强者”吧!

油炸水蜻蜓

以前,小云娃在丽江古城见到的油炸水蜻蜓,是丽江比较有特色的昆虫美食。水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫,个头和蜻蜓成虫差不多,但没有翅膀。放到油锅里一炸,它通体呈金黄色,看上去让人非常有食欲。它又酥又香,既是下酒好菜,又是解馋小零食。

知了

“知了”,就是“蝉”。因其营养价值和药用价值都极高,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,堪称昆虫菜中的蛋白王,故一直深受云南人的喜爱。

重口味高级震撼

油炸椰子虫

呜呜呜,这个小云娃可不敢尝试…

(花蜘蛛,学名大腹圆蛛)油炸花蜘蛛,是布朗族的风味名菜。

油炸椰子虫

这个小云娃尝试过,味道还不错。“椰子虫”名叫椰心叶甲。椰子虫在未羽化前,个头肥大,色泽金黄,似蚕蛹。可油炸,也能爆炒,油炸的有椰子味和奶油味,小云娃觉得可能比炸蚕蛹好吃。还可用青红椒、洋葱爆炒,鲜香微辣。这道菜除了云南,你很难见到。

油炸臭屁虫

臭屁虫学名叫“椿象”,“放屁虫”等。小云娃觉得这道菜的口味太重了!在咱云南,它常用于泡酒喝,也可以油炸或爆炒。一经油炸或爆炒,臭屁虫就成了一种药用美食。小云娃没有勇气尝试,胆大的可以尝尝。

龙虱

龙虱,俗名水鳖,别名泽劳、黑壳虫。这个小云娃也就看过,还没尝试吃过。龙虱为药食两用昆虫,风味独特,营养丰富,被誉为“水中人参”。

火烤飞蚂蚁

火烤飞蚂蚁,在云南是可遇不可求的珍稀佳肴。到七八月份,深山里下了几场大雨,雨后,那长着翅膀的飞蚂蚁就纷纷从蚁洞里钻出来。这时,人们就把它们捡起来,除去翅膀,将铁锅放在三脚架上,塞进一把松茅,在锅里把飞蚂蚁烤黄,再放上点精盐,那又嫩又香的滋味,绝对是道令人垂涎欲滴的昆虫美食!

云南因为少数民族众多,有些美食比较另类

以后小云娃还会给大家介绍更多的震撼美食

昆虫宴这样的美食

一定要来云南尝一尝

要是有点害怕,就学小云娃

闭上眼睛,慢慢“感受”

你一定会爱上这种美食

如果你想在四季如春的昆明工作

如果你身怀绝技却无处施展

导演、摄像、后期、文案

IWANTYOU!

戳下方链接了解详情

更云南招聘

身怀绝技却无处施展?IWANTYOU!

(图片来自网络)

你吃过最“震撼”的食物是什么?

欢迎留言和大家分享

吃猎奇美味的

扫一扫下载订阅号助手,用手机发文章赞赏

长按







































白癜风诊疗康复标准
北京哪家医院看白癜风



转载请注明地址:http://www.gaoliangjiang.com/zxyy/32015.html
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了
  • 热点文章

    • 没有热点文章

    推荐文章

    • 没有推荐文章